羟丙基二淀粉磷酸酯
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作用性能：提高制品稠厚度、保水性能强，防止乳清析出提供温和的口感耐受较高均质温度，耐高均质剪切提高酸奶回复粘度提供结实的凝胶结构代替部分胶体。
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作用性能：增稠稳定性、保水性好赋予产品细腻润滑的口感耐低PH值稳定性高温稳定性，适合高温加工抗剪切，耐机械加工高盐高糖环境下稳定性好，低温稳定性好，提供具有挂壁性的流畅体态。
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